Rump Steak - neu auch am Stück (1/2 Huft)

Rump Steak - neu auch am Stück (1/2 Huft)

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Das Rumpsteak (engl.: rump = Rumpf), auch Roastbeef oder Striploin genannt, wird aus dem hinteren Rücken (Hüfte) geschnitten. Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus. Im Gegensatz zu anderen Cut`s ist es nur leicht bis wenig marmoriert. 

Verwendung
Das Rumpsteak eignet sich perfekt zum Kurzbraten auf dem Grill oder in der Bratpfanne.