Ribeye Cap - Hohrückendeckel
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Ribeye Cap - Hohrückendeckel

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Der Hohrückendeckel ist einer der meist unterschätzten Cut`s des Rinds. Ein besonders stark marmorierter und zarter Cut welcher in den USA schon längst bekannt und äusserst. beliebt ist.

Verwendung
Dieser Cut ist perfekt zum Kurzbraten auf dem Grill oder in der Bratpfanne geeignet.