Der Hanging-Tender ist ein Cut aus der Brusthöhle zwischen den beiden Nierenstollen. Es ist sehr geschmacksintensiv und zart und von kompakter Konsistenz.
Verwendung
Das Hanging Tender ist ideal für die Zubereitung in der Gusspfanne oder auf dem Grill.
Verwendung
Das Hanging Tender ist ideal für die Zubereitung in der Gusspfanne oder auf dem Grill.