Flat Iron Steak (1/1 und 1/2 Cuts)

Flat Iron bezeichnet ein flaches Stück aus dem oberen Teil der Rinderschulter. Die innenliegende Sehne ist charakteristisch für das Flat Iron, oder auch Top Blade Roast genannt. Damit Du sofort mit dem Würzen und Zubereiten des Fleisches anfangen kannst, haben wir die Sehne bereits für Dich entfernt.

Verwendung
Das Flat Iron Steak ist der absolute Geheimtipp zum Kurzbraten auf dem Grill oder in der Pfanne.