Das Flanksteak stammt aus dem hinteren, unteren Bauchteil des Rindes. Der oval förmige Flank-Cut ist flach und sehr fein marmoriert und hat eine lange Faserung.
Verwendung
Das Flank Steak eignet sich perfekt zum Kurzbraten auf dem Grill oder in der Bratpfanne.
Verwendung
Das Flank Steak eignet sich perfekt zum Kurzbraten auf dem Grill oder in der Bratpfanne.