Unser "full packer" Brisket stammt aus der Brust des Rindes. Ein ganz klassisches US-Barbeque Stück, welches in der Zubereitung als Königsdisziplin der BQQ-Master`s bekannt ist und von jedem Smoker geliebt wird. Neu haben wir die Brust geviertelt und bieten auch kleinere Cuts an.
Verwendung
Ein full packer wird im Smoker zubereitet und die Zubereitung dauert ca. 9-18Stunden.